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sapore di tradizione

Ci sono momenti che si fissano in fondo al cuore di ciascuno di noi e restano lì, diventando una parte di noi stessi. Quel momento per me erano le mattine in cui mi svegliavo con il profumo del pane ancora caldo preparato da mia nonna. Mi lasciavo guidare da quell’odore così intenso che ha sempre voluto dire famiglia, casa. Era il momento della festa, della condivisione. Ricordo che entravo in cucina e vedevo mia nonna ancora lì, con i suoi occhi scuri, il fazzoletto verde a tenerle i capelli raccolti e quel suo sorriso così luminoso. Era bellissimo quando mi chiamava – “Marina, ti va di preparare il pane?”. Io, ancora una ragazza, cercavo di seguire le sue mani sapienti, quel rito quasi magico che mi ipnotizzava. Quelle ore trascorse in cucina, a preparare torte, dolci, ciambelle, a preparare la pasta per la pizza. E poi le risate, la cucina intrisa di quelle emozioni che si trasformavano in prelibatezze da mangiare.

Amore per la Tradizione Siciliana

Ho tenuto quel suo fazzoletto verde. Ogni volta che entro in cucina, lo prendo tra le mani, poi raccolgo i capelli e li lego attorno a quel pezzo di stoffa intriso di tanti ricordi. Poi prendo gli ingredienti, li faccio incontrare tra loro e ripeto quei riti che mi ha insegnato mia nonna, con quella sua sapienza nel dosare gli ingredienti, nel respirarne il profumo, nel vederli diventare una bontà e un piacere da condividere a tavola.

Pizzeria e Rosticceria

la migliore pizzeria di Siracusa, forniamo inoltre rustici per i tuoi eventi. Fedeli alla tradizione Siciliana con Arancine e scacciate di vari gusti.

Take Away

Piatti della Tradizione culinaria Siracusana, piatti pronti, primi e secondi piatti, piatti unici pronti da gustare, dalla carne al pesce alla pasta

Gastronomia

All’interno del nostro punto vendita potrete assaporare ed acquistare salumi, formaggi e prodotti tipici locali, che appartengono ai gusti del nostro territorio.

Pasticceria

La nostra tradizione di bontà passa anche per la pasticceria; torte per eventi, pasticcini e biscotti fatti in casa dal sapore inconfondibile.

Caffetteria

Per cominciare bene la mattina attorno ad un caffè, la dolce colazione al panificio la Fornaia, con i cornetti caldi ed un gustoso cappuccino che ti mette il buon umore.

I piaceri della tavola sono proprio quei momenti che si fissano in fondo al cuore. Sono gli attimi, quelli belli, densi di emozioni, che “La Fornaia” ricrea ogni giorno continuando a indossare quel fazzoletto verde. Prepariamo ogni giorno il pane, la pizza, i nostri dolci, accompagnati dal pensiero che la bellezza risieda nell’amore che si mette in ogni azione. Come quel gesto di Marina nel raccogliere i capelli dentro un frammento di stoffa o due occhi dietro il vetro del forno ad aspettare che un dolce prenda forma. Come “La Fornaia” che è sedersi attorno a una tavola imbandita e stare in famiglia. E godersi piaceri della tavola, genuini, buoni come piacciono a te.

Maestri nella Panificazione

Ci sono momenti che si fissano in fondo al cuore di ciascuno come le mattine in cui mi
svegliavo con il profumo del pane ancora caldo preparato da mia nonna.

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Panificio la Fornaia

Via Re Ierone II n°76
96100 Siracusa SR

Contatti

Tel: +39 340 870 1514
Mail: info@panificiolafornaia.it

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